｢うなぎのリベンジ｣

　今夏の土用の丑の日は､7月21日と8月2日の2回ある｡それぞれ一の丑､二の丑と言う｡
つまり､今年の夏は｢うなぎの日｣が2回もあるのだ｡うれしい限りではないか｡懐事情と要相談であるが､色々と理由をつけ堂々と鰻を食べる日が2回もあるのだ｡本当は､もう少し頻繁に鰻屋に通いたいのだが､懐具合からそうもいかない｡今年はスーパーでも驚く程の値段が高い｡
鰻だけ､インフレだ!
夏のこの時期､鰻が美味しいのは何故であろう｡食通で有名な北大路魯山人によると､鰻は夏より冬のほうが美味しいそうだ｡理由は言っていなかったが､寒中で脂肪をため込むのが理由であろうか｡
しかし､鰻を食べたいと思うのは冬より暑い夏である。暑さで弱った体がそれを欲するからなのだろうか｡魯山人も､永い習慣と人間の生理と深い関係があると考察している。現に､一の丑は気温が低かった(東京の最高気温は23.1度)ため鰻屋に並ぶ列もまばらであった｡鰻は､汗が出る位の暑さが似合うのだ｡
天気予報を見ると､二の丑､8月2日は曇り時々晴れ､最高気温は30度になっている｡一の丑で食べ損ねた人は､二の丑にリベンジしてはどうだろうか｡8月2日は､暑さが待っているから｡



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