平成29年3月7日（火）にﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝをいたしました、弊社の顧問先である「㈲日喜土地開発」様の経営する、日本料理「ひのや」をご紹介させて頂きます。
弊社も法人設立より関与させて頂いておりますが、創業30周年という記念すべき時でのﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝに立ち会えた喜びと、それほどの月日が経っていたという驚きを感じ、それだけに感慨もまたひとしおです。
まず、相手の身になって喜ばれるものは何か？という考えのもと、弊社の代表者である松尾の一言、「ﾗﾝﾁを食べに行こう！」により、女将さんの超おすすめのﾗﾝﾁ「ひのや御膳」を頂いてきました。
11名での予約であったので、その人数で利用できる部屋があるか心配でしたが、今回ご用意して頂いた部屋は12人で利用できる完全個室で、後からお聞きしたのですが、最大60名までの宴会場など、様々なお客様からのﾆｰｽﾞに応える席の用意があるとのことで、余計な心配であったことを痛感しました。
頂いた「ひのや御膳」は、さすがは女将さんの超おすすめと言うほかありません。
まず目を引いたのは、御膳の彩り豊かな小鉢です。お刺身、揚げ物、煮物、香の物、茶わん蒸しなど、それぞれ奇麗に盛り付けられ、目で愉しむという言葉どおり、すぐに箸で手を付けてしまうのが勿体ない気持ちになります。また、すき焼きも付くという豪華さと、そのお肉の色鮮やかさに目を奪われました。
最後には、ﾃﾞｻﾞｰﾄでｶｯﾄﾌﾙｰﾂ乗せのﾌﾟﾘﾝも頂きました。甘さも丁度よくとろけるような舌触りで、別腹で堪能させて頂きました。ﾃﾞｻﾞｰﾄもすべて手作りというこだわりに、女将さんや料理長の食に対する気質と心配りを感じさせるものでした。松尾の実家である「肉のまつお」から仕入れた肉も他の料理で使われております。
新しい店舗に花を添えるのが、女将さんをはじめ、ﾌﾛｱを取り仕切る女性の方々です。皆様の笑顔と和装での佇まいが強く印象に残っています。
敷居が高く感じるように思われますが、時折、冗談も交じって場を和ませてくれました。
ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝ前の日本料理「ひのや」の店舗は、日本建築の佇まいから古来の料亭としての趣きがあり、惜しむ気持ちもありますが、新しいﾓﾀﾞﾝな店舗になっても、女将さんの目が行き届き、良き日本料理「ひのや」は変わらず、以前にも増して活気がありました。
新しいだけでなく、食も雰囲気も良く、大満足のﾗﾝﾁﾀｲﾑを過ごさせて頂き、ありがとうございました。またの機会に、是非、利用させて頂きます。今後ますますのご繁盛を税理士法人みらい一同お祈り致しております。
【店舗概要】
正式店舗名： 日本料理 ひのや
所在地 ： 東京都目黒区平町1-25-14
電話 ： 03-3718-4343
アクセス ： 東急東横線 都立大学駅より徒歩1分
営業時間 ： 11:30～15:00(LO.14:00)
17:00～22:30(LO.21:30)
定休日 ： 水曜日
ＵＲＬ ： http://zero123.co.jp/hinoya/
女将の日野様ゆかりの地、愛媛県の郷土料理「宝楽焼き」も新登場し、四季折々の旬の素材を活かした日本料理が味わえます。
