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日本では古くから、鰻を焼く技術を「串打ち三年、板（割き）五年、火鉢（焼き）一生」と言われる程、 鰻職人の腕が評価されていました。
弊社のお客様でもあります「渋谷松川」様では、渋谷の地に店舗を構えて50年の長年の伝統と技から培われた職人による蒲焼きを始め、様々な鰻料理がお楽しみいただけます。
丑の日には行列が出来ますが、土用の丑の日には鰻を食べて暑い夏を乗り切りましょう !
今年の「土用の丑の日」は２度あり、２度目が８月５日です。
蒸し暑い日が続いておりますが、皆様は体調を崩されていないでしょうか？
丑（うし）の日に「う」の付く物（うどん・うり・梅干など）食べると体に良いとの言い伝えがあるそうで、平賀源内のうなぎ屋へのアドバイスから始まったとされるこの「土用の丑の日」。
是非、鰻を食べて、昔からの知恵や歴史を感じてみてはいかがでしょうか？
渋谷松川では、本店・東急東横店・ひょっとこやを構えて、皆様のご来店をお待ちしております。
また、渋谷松川様のホームページでは、鰻のうんちくなども公開中！鰻の知識を仕入れて、土用の丑の日を楽しみましょう！